XIBANYA - CHINA WEBLOG

     
 
El mandarin


Desde hace poco tiempo se distribuye de forma gratuita, en Madrid, un periódico semanal, en castellano, que se llama El Mandarín ... "Todo lo que necesitas saber sobre China en el momento en el que lo necesites" ..."Divisando China desde España".

Me habían hablado de él, pero hasta ahora no había tenido uno entre mis manos, ... muy, pero que muy interesante.

En Madrid me han comentado que se puede encontrar en la galeria del subterraneo de la Plaza de España, y en Valencia lo tiene para sus clientes el supermercado Xin Feng Heg (Calle Pelayo, 19; junto a la estación de RENFE). Pero por solo 48 euros puedes recibirlo todo el año en casa.

El Mandarín
Mediterranea Cultura y Medios, S.L.; Av. Democracia, 7; nave 207; 28031 Madrid
Telf: 91 3319868
Fax: 91 3310206
e-mail: elmandarin ouhua es (Le he quitado la @ y el ., para evitar spams)

Nota: ou significa europa y hua bao 画报 revista, así que ouhua viene a ser "revista europea" en chino.

@ 12:00 AM CET [ Comments [0] ]
 
 
 
 
CASTING DE ACTORES ORIENTALES EN VALENCIA


Productora audiovisual está buscando los siguientes perfiles para largometraje:

1.- Mujer oriental 15-32 años. Que hable español.

2.- Hombre oriental 25-40 años. Que hable chino y entienda español.

Viernes día 3 de Marzo 2006

Horario: De 10h a 14h y de 16h a 20h

Lugar: Casa de la Cultura de Torrent; C/Sagra,17; Torrent (Valencia).



Sábado día 4 de Marzo 2006

Horario: De 9h a 14h

Lugar: Salon de Actos, Ayuntamiento de Torrent; Ramón y Cajal, 1; Torrent (Valencia).

Información y consultas: La penultima

筛选电影演员

电影制片人征集符合以下条件的演员:

1.东方女性, 15-32岁,讲西班牙语.

2.东方男性, 25-40岁,讲中文,可以听懂西班牙语.

时间: 2006年3月3日, 10:00-14:00; 16:00-20:00
地点: Casa de la Cultura de Torrent (C/Sagra,17)

时间: 2006年3月4日, 9:00-14:00
地点: Salón de Actos del Ayuntamiento de Torrent (C/Ramón y Cajal,1)

详情见:La penultima

@ 07:44 PM CET [ Comments [0] ]
LA "DANZA DEL DRAGÓN DE T'AI" EN LA "CABALGATA FOLCLÓRICA" DE VALENCIA


Es una primicia, pues me lo han comunicado esta misma mañana. Este año en la Cabalgata Folclórica de las Fiestas de Fallas participará la "Danza del Dragón" de T'ai que hará bailar a un auténtico dragón de 10 niños, originario de Wuhan.

Día: Jueves 16 de Marzo de 2006

Hora: 22h

Recorrido: C/Játiva, C/ Marqués de Sotelo hasta C/ Mª Cristina, Pza. Ayuntamiento, C/ Marqués de Sotelo para concluir en C/Játiva.



Componentes de la Danza del Dragón de T'ai aprendiendo de los artistas del Gran Circo Chino en su estancia en Valencia.


@ 11:53 AM CET [ Comments [0] ]
Fritos


Si tomamos un puñado de arroz salvaje o zizania, "Wild rice" o "water oatsy" en inglés, y lo tiramos en una sartén con aceite caliente, en pocos segundos se infla. Lo sacamos, escurriendo el aceite, lo dejamos un poco sobre un papel de cocina, para que éste chupe el aceite, se le pone un poco de sal y ya tenemos un buen aperitivo.

De una forma similar se hace el pan de gambas 蝦片"prawn flavored cvackers", ... .



Pero también podemos guisar de esta forma los fideos finos de arroz 米粉 - "Rice stick", por ejemplo los de la marca " Chiao Ching" 肇慶.



@ 12:00 AM CET [ Comments [0] ]
Placeres desconocidos


He visto la película "Placeres desconocidos", "Unknown pleasures" en inglés, y Ren xiao yao (China, Japón, Corea, Francia, 2002) en chino subtitiulada en castellano, de Zhang Ke Jia (Platform) y es muy flojilla y aburrida. Lo único que se salva es que al verla, se siente uno teletransportado a la China actual.

@ 12:00 AM CET [ Comments [0] ]
 
 
 
 
Primera luna del año - Yuan Xiao Jie


Hoy domingo 12 de febrero es la primera luna del año, y por ello es la festividad de los farolillos.


La fiesta en Wuhan, Hubei.


Bueno y hablando de farolillos he visto la ópera china de Beijing "La linterna roja", "The red lantern" en inglés. Pertenece a la época de la Ópera Revolucionaria de Beijing, generó que nació durante la época de la Revolución Cultural de la mano de la esposa de Mao y del camarada Jiang Ching

Esta época aparecen en la película Adiós a mi concubina



@ 07:00 AM CET [ Comments [0] ]
Los nudos chinos


中国結


Es una tradición muy popular en China hacer colgantes con cuerdas rojas anudadas o Pan Chang

Esta artesanía ha llegado a las tiendas chinas que las venden para colgar en el salpicadero o parabrisas del coche como amuleto de la suerte o simple decoración. En el nudo se suele intercalar una moneda antigua china, un disco de jade, etc.



Más fotos

@ 12:00 AM CET [ Comments [1] ]
Tempura


天麩羅


Se ha puesto de moda rebozar con Tempura

La tempura es una mezcla de harina de trigo y maiz, colorante, sal y gasificante, que se vende ya preparada.

La tempura es una de esas curiosidades gastronómicas. Su uso fue introducido en Japón por los misioneros portugueses en el siglo XVI, después se desarrolló su uso en Japón y ahora por el resto del mundo de la mano de la comida japonesa y la cocina internacional.

Una receta rápida usando tempura. Cortar una berenjena a rodajas muy finas y poner en agua fria, escurrir, enharinar con tempura y freir en aceite muy caliente, retirar y dejar reposar sobre papel de cocia apra que absorva el exceso de aceite.

También se puede comprar a buen precio en los supermercados orientales.



@ 12:00 AM CET [ Comments [0] ]
 
 
 
 
La invasión española de China


La historia de España está llena de hechos desconocidos, que por ser quijotéscos, es decir propios del mismísimo D. Quijote de la Mancha, resultan muy adecuados para la salud mental de los españoles, el último de ellos fue la Invasión de Perejil (Minuscula isla deshabitadade la costa de Marruecos).

Hace algunos años, en la Bretaña Francesa, estuve en la Punta de los Españoles, "Pointe des Espagnols" en francés, histórico lugar donde en 1594 desembarcaron 400 españoles con la intención de invadir Francia. Durante 6 meses aquellos soldados plantaron batalla a 4.000 soldados del ejercito francés y británico.

En clase de chino hemos hablamos de la guerra de los Boxer, en la cual se arrasó el Palacio de Verano. La guerra se inició por el levantamiento de unas sociedaddes secretas, Yi Ho Chuan , "Boxer Uprising" en inglés, en las que se practicaban las artes marciales y la espiritualidad, contra el gobierno de la dinastía Qing y los occidentales, debido a las malas cosechas en Shandong y los excesos de los occidentales como la invasión alemana de Qingdao en 1898. Unos 140.000 "boxes" entraron en Beijing en junio de 1900, y la tuvieron bajo su control durante 55 días, los ejércitos occidentales contratacaron para defender sus intereses en China y mantener el Status Quo, es decir el expolio de China. Bueno pues esta guerra que conocemos en occidente como guerra de los boxes, en China se conoce como ?La invasión de las 8 potencias occidentales? y ¿a que no saben quien intervino? Inglaterra, Francia, Japón, Rusia, Alemania, Estados Unidos, ... Portugal y España estuvieron ¿Pero que se nos había perdido en China a los españoles en 1900?¿Cómo pudimos apoyar a Estados Unidos? ... pero si en abril de 1898, Estados Unidos declaró la Guerra a España y se apodera de Puerto Rico, Cuba, Filipinas, Guam y Hawai ... vaya compañeros nos buscamos ... lo investigaré



@ 05:49 PM CET [ Comments [2] ]
 
 
 
 
Proverbio chino


La lengua es como el cuchillo afilado, mata sin hacer sangre.


@ 08:34 AM CET [ Comments [0] ]
 
 
 
 
Sobre perros y gatos en China


mao lai chiun, kou lai fu

El gato trae pobreza, el perro trae riqueza

En China son los perros negros los que traen mala suerte y no los gatos negros.

@ 12:00 AM CET [ Comments [1] ]
Honey Pomelo - Pomelo de miel


葡萄柚


El "Honey Pomelo" o "Chinese grapefruit" Pútáoyòu (Pomelo de miel o Pomelo chino) es un pomelo del tamaño de un melón de galia, es el cítrico más grande que he visto. Su sabor es muy agradable y no tiene nada que ver con el sabor amargo del pomelo que se cultiva en españa. No tiene casi jugo, por lo que no chorrea la cortarlo, y tiene un cierto parecido a la piña (Anana). Se pela con mucha facilidad tanto la piel externa, que es muy gruesa, como los gajos.



Se cultiva en Fujian, y la temporada va como la mayoría de los cítricos de septiembre a marzo.

De Fujian y Zhejian son originario la mayoría de los chinos de europa.

@ 12:00 AM CET [ Comments [0] ]
 
 
 
 
Más Cursos de Chino en Valencia


La Universidad de Valencia acaba de abrir la matrícula para sus cursos de:
* Chino intensivo 1: Lengua, Cultura y Negocios para Profesionales (Sábados)
* Chino - Lengua, Cultura y Sociedad (Mañanas)
* Chino - Lengua, Cultura y Sociedad (Tardes)

... impartidos por Xie Shijia y Lu Jia, un verdadero lujo de profesoras.

Más información AQUÍ

@ 11:57 AM CET [ Comments [0] ]
Caramelos


Es costumbre, en el Año Nuevo Chino, preparar una bandeja redonda con caramelos ("La bandeja de la armnía" o "Chuen Hup", en las casas y comercios, con el fin de ofrecerlos a los invitados y clientes. Lo más perfecto es que haya 8 sabores diferentes, y además cada sabor significa un deseo.

Sabores y deseos: Semillas de loto (descendencia), lichis (buenas relacioens familiares), ... bueno que el sábado me llenaron los bolsillos de peueños caramelos de sabores exóticos

@ 12:00 AM CET [ Comments [0] ]
 
 
 
 
Curry


咖哩


Aunque el curry 咖哩 gälî es tipicamnete Indio, una buena amiga me ha traido una bolsade curry "Yeo's" de Singapur, que ha comprado en Londres.

El curry realmente es una mezcla de especias molidas: coliandro, pimienta, pimienta blanca, comino, curcuma, anis, canela, clavo e hinojo. Según el fabricante varían las especias y su proporción.

Una sencilla receta con curry. Sofreir en un poco de aceite una ceboola hasta que quede dorada, unir una cucharadita de curry y mezclar, añadir carne de ternera, cerdo o pollo a trozos y sofreir hasta que dore, en ese momento añadir una tacita de leche yd ejar ahcer a fuego lento hasta que se rebaje el liquido y quede como salsa.

Si es un poco más atrevido en lugar de leche de vaca use leche de coco

Para acompañar puede hacer un poco de arroz basmati al microondas. Poner una tacita de arroz por persona, el doble de agua que de arroz y 20 minutos al microondas en unrecipiente de vidrio.



@ 12:00 AM CET [ Comments [1] ]
 
 
 
 
 
 
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